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营养早饭烤肠梅花包的做法

2019/06/11 来源:贵州信息港

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烤肠梅花包的材料高粉195克低粉90克全蛋60克牛奶相克食品65克淡奶油75克黄油30克细沙糖30克奶粉15克盐2小匙干酵母2小匙 烤肠

烤肠梅花包的材料高粉195克低粉90克全蛋60克牛奶相克食品65克淡奶油75克黄油30克细沙糖30克奶粉15克盐2小匙干酵母2小匙 烤肠梅花包的做法图片步骤,怎样做烤肠梅花包好吃? 干酵母溶于温牛奶,除黄油外其它原料揉成面团,再分次将黄油加入,揉至面团光滑有弹性!揉好的面团加盖保鲜膜,放温暖湿润处进行第1次发酵,发酵至原来的2.5⑶倍大左右即完成第1次发酵。

用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,将发酵好的面团稍揉去掉空气,分割成小份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。

取1份面团收口朝下压扁,擀开,放上肠卷成长条状。

用锋利的刀切4刀,但不要完全切断,将1段搭在第1段,并将每切面向上,头尾错开就是啦。进行第2次发酵,发酵完成的生坯上刷蛋液,洒上葱花、黑胡椒、白芝麻。入预热好的烤箱180度20分钟左右。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1)烘烤时间和温度请按自家烤箱的威力来适当调剂

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